カバラなどで言及される天使の一人。名前は「神の発見」を意味する。10ある聖なるセフィラの10番目を担う天使である「セフリロン（Sephuriron）」に従う3名の「サリム（Sarim）」の一人（他の2人はナシュリエルとマルキエル）。ソリアのイサク・ハ＝コヘン（Isaac ha-Cohen of Soria）によればイトゥリエルの名は「偉大なる黄金の冠」を意味するという。「ソロモンの大いなる鍵」では「マディミエル（Madimiel）」、「バルツァキア（Bartzachiah）」、「エスキエル（Eschiel）」とともに火星の第1のペンタクルにヘブライ文字で記される。