保食神

古事記

大気津比売神（おおげつひめのかみ）

大気都比売（おおげつひめ）

大宣津比売神（おおげつひめのかみ）

大宣都比売（おおげつひめ）

大宣都比売神（おおげつひめのかみ）

日本書紀、先代旧事本紀、山城国風土記逸文

保食神（うけもちのかみ）

先代旧事本紀

大気都姫神（おおげつひめのかみ）

大宜都比売（おおげつひめ）

大御食都姫神（おおみけつひめのかみ）

記紀神話における食物の起源とされる女神。「古事記」、「日本書紀」、「先代旧事本紀」、「山城国風土記」などに言及される。「古事記」では「大宜都比売（おおげつひめ）」と呼ばれ、数多くの異称を持つ（→付表：日本記紀神話 神名相関表（オオゲツヒメの項））。「ウケモチ」の「ウケ」は「食（ウケ・ウカ）」、「オオゲツヒメ」の「ケツ」は「食つ（ケツ）」の意。「伊邪那岐命（いざなぎのみこと）」と「伊邪那美命（いざなみのみこと）」の間に生まれた神の一柱。ただ、「古事記」では大宜都比売が生まれる記述は二回出てくる。その一つは国産みの際に生まれた、「阿波の国」の尊称として、である（「阿波」とはつまり粟であり、穀物であることからの連想と考えられる）。

「月読命（つくよみのみこと）」（須佐之男命だとされる場合もある）が「天照大御神（あまてらすおおみかみ）」の命によって保食神を訪ねた時、保食神は大いに張り切って月読命のための食事を用意した。つまり米や魚、獣を自分の口から出して、それを机の上に盛った。これは保食神にとって最高のもてなし方だったが、月読命は「口から出した汚いものを私に食べさせるのか」と激怒し、保食神を持っていた剣で切り伏せてしまった。当然保食神は死んでしまったが、その体からは穀物や食糧となる獣が生じた（いわゆるハイヌウェレ型神話）。また繭を口に入れて引き出すと糸となった。この説話により、保食神は食物神ひいては料理一般を司る神であり、また養蚕を司る神とされる。食物を司る神は「御食つ神（みけつかみ）」と呼ばれ、保食神と「宇迦之御魂神（うかのみたまのかみ）」はこの代表的なもので、二柱は同一神とされることもある。

埼玉県東松山市の「箭弓稲荷神社（やきゅういなりじんじゃ）」など、一部の稲荷社は保食神を祀る。また徳島県名西郡の「上一宮大粟神社（かみいちのみやおおあわじんじゃ）」、岐阜県海津市の「御鍬神社 (おくわじんじゃ)」、新潟県佐渡市の「飯持神社（いいもちじんじゃ）」などでも保食神を主祭神として祀る。